Levrek Şiş
MALZEMELER
1 kg levrek filatosu, kuşbaşı doğranmış
12 domates
12 arpacık soğanı
yarımsu bardağı aycicek yağı
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı kekik
12 yeşil biber
1/4su bardağı bira
1 diş sarmısak, ince kıyılmış
6 Kişilik
TARİFİ
Yağı, baharatları, sarmısağıve birayı karıştırıp, balığın üzerine döktükten sonra 2 saat kadar dinlendirin. Az haşladığınızsoğan ve biberleri, balık ve domateslerle birlikte şişe dizip, ızgarada pişirin.