Lambardiya Usulü Çoban Kavurma (Meyaneli, Beşamelli, Limonlu)
MALZEMELER
1 kg. kuzu ya da dana iri kuşbaşı et
3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya herhangi bir sıvıyağı)
1 yemek kaşığı ince kıyılmış biberiye
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Varsa: 1 dal mercan köşkü veya 2 yaprak adaçayı
2 adet limonun suyu
TARİFİ
Lambardiya Usulü Çoban Kavurma (Meyaneli, Beşamelli, Limonlu)