1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 kg patates
2 adet kabak
2 adet patlıcan
5 adet dolmalık biber
Yarım kg mantar
1 su bardağı konserve bezelye
1 çorba kaşığı kekik
3 adet domates
5 adet soğan, tuz
Yapılışı
Soğanın ve patateslerin kabukların soyun. Halka halka doğrayın. Yuvarlak bir tepsiye dizin. Mantarları ikiye kesip, malzemelerin üzerine koyun. Biberleri, patlıcanları ve kabakları uzunlamasına kesip, mantarların üzerine sıralayın.
Domatesleri dilimleyip, aralarına koyun. En üste bezelyeleri dökün. Yağ ve tuzu da tepsiye ekleyip, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1 saat pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine kekik serperek servis yapın.
